813奶茶，时尚茶饮走向

　　813奶茶加盟店，环境舒适一家颇有情调的奶茶加盟，顾客可以很方便的在上岛咖啡交流，享用一杯咖啡的时间。

 

　　无论是西餐或是咖啡，都是一市场上的中青年人群为主体，因为这个区间的消费人群，有消费力，也接受新鲜事物的习惯和新鲜感。原本休闲类西餐咖啡厅，一直讨这个人群的喜爱，这个群体的客源也是休闲西餐咖啡行业的主站场，而如今传统中餐行业开始转型并以时尚中餐或者“小而美”的特色中餐形式闯入这个竞争市场。原来的西餐咖啡厅相对于老式的传统中餐，是具有新鲜感的，是可以满足这个人群的消费理念的，尽管近几年奶茶加盟行业开始不断裂变，形成各种主题的奶茶加盟，各种混搭的个性奶茶加盟，但无论如何裂变，说到底奶茶加盟的产品目前相对中餐来说还不具备绝对的市场竞争力。而这时，转型后的中餐厅，借着产品更具适应性和融合性，大力改善环境和就餐功能，同样对年轻人具备相当的吸引力。而对于小奶茶加盟来说，虽谈不上直接竞争关系，但起码你要意识到竞争的压力，试想如果你们的环境还比不了商场里的某个时尚中餐馆，或是你的咖啡比某个时尚中餐馆还难喝的话，你的顾客会怎么想？

 

　　时尚中餐的崛起算是西餐咖啡行业的梦魇了，这或许有点夸大其词，但的确对复合式的中西结合的咖啡厅影响很大。因为市场上的正规西式餐厅原来就少，而大多数那些所谓的西餐咖啡厅都是中西复合式，所以时尚中餐厅的崛起，也直接加速了这个类型的西餐咖啡厅的衰落。

 

　　要么精致经典，要么巧妙融合！时尚中餐厅的崛起，也给我们投资经营奶茶加盟有了众多的启示。

 

　　首先，是对选择的思考。商场是目前大品牌时尚餐饮的聚集地，在各地像极了奶茶加盟的时尚中餐群众分享一杯羹十分不易，尤其是现代市场上出现了很多非常有口碑和影响力的时尚中餐品牌。他们的品牌号召力毋庸置疑的，所以，建议奶茶加盟选择还是“避开鲨鱼群”为妙。

 

　　其次，时尚中餐借鉴了不少奶茶加盟装修以及奶茶加盟的消费功能特点，但是目前来看，时尚中餐厅说到底还是中餐厅，他们还没有解决午餐之后的下午茶时间，以及晚餐之后烦的休闲时间问题。而这两个消费区间是奶茶加盟经营的强项，所以，奶茶加盟经营中，应更加强这两个时段的灵活应用。